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RES Y CERDO
CHAMORRO “MICHOACÁN”
CON FRIJOLITOS CHARROS Y GUACAMOLE
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CECINA “CUATRO VIENTOS”
NATURAL O ENCHILADA, CON FRIJOLES CHARROS Y GUACAMOLE
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ARRACHERA NORTEÑA (250 GRS)
ACOMPAÑADA CON GUACAMOLE, FRIJOLES, PAPA FRITA, CEBOLLAS Y CHILES TOREADOS
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FILETES DE RES (200 GMS)
- A LA TAMPIQUEÑA
LA CLÁSICA CON LO CLÁSICO
- LOS TRES QUESOS
EN UNA SALSA DE QUESO MANCHEGO, CHIHUAHUA Y ROQUEFORT
- PUNTAS “MAR Y TIERRA”
CON CAMARONES EN SALSA DE CHILE CHIPOTLE
- AL TUÉTANO
BAÑADO CON TUÉTANO, CHAMPIÑONES Y SETAS.
- “SAN FRANCISCO”
CON AGUACATE EN SALSA DE CHILE CHIPOTLE, Y GRATINADO CON QUESO MANCHEGO.
- A LAS BRASAS
ACOMPAÑADO DE PAPA Y CEBOLLA AL HORNO
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MOLCAJETE “ARRIERO”
FAJITAS DE ARRACHERA, CHISTORRA, AGUACATE Y QUESO FRESCO EN SALSA ARRIERA
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RIB EYE (400 GMS)
AL CARBÓN, CON CEBOLLA Y PAPA AL HORNO
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EXQUSITA BARBACOA DE CARNERO
CON NOPALITOS, SALSA BORRACHA, GUACAMOLE Y TORTILLAS DEL COMAL
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MIXIOTE DE CARNERO
CON EL SABOR ESPECIAL DE LA CASA, ACOMPAÑADO, CON FRIJOLES CHARROS Y NOPALES
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GAONERAS
ACOMPAÑADAS CON TORTILLAS AZULES Y UNA EXQUISITA SALSA MOLCAJETEADA
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CARNE TARTARA
PREPARADA EN SU MESA CON LIMÓN, ANCHOAS, CEBOLLA, PIMIENTO MORRÓN, PEPINILLO, HUEVO, MOSTAZA Y ACEITE DE OLIVA.
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Bebidas